Taller “Aliments que ens uneixen: un viatge pel món!”

Saps quin és el territori d’origen del cacauet, l’okra, l’albergínia ping tung, la mongeta de metre, el bissap, la mostassa o el chayote? Avui es cultiven i mengen a Catalunya però, saps com hi han arribat? En aquest taller coneixerem la cultura, la història i els llocs del món on es cultiven i es mengen aquests aliments poc coneguts.

Unirem els aliments amb els territoris per representar els viatges que han fet els aliments de la mà de diferents persones fins arribar a Catalunya, on també hi han persones que aprecien i necessiten aquests aliments, ja que formen part de les seves cultures alimentàries.

Després de conèicer aquests aliments, els seus sabors, textures, propietats i forma de cultiu, cuinarem en família els diferents ingredients.

El taller forma part de les activitats del projecte Alimentació de Proximitat per a Tothom (APPAT) i es va dur a terme el dissabte 8 d’octubre al Centre Cívic El Sortidor. El projecte compta amb el suport de Barcelona Activa.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.