12 des. Presentació del “Recetario canero”, la cuina com espai d’aixecament de la veu de dones privades de llibertat

El proper divendres 17 de desembre, a les 19h a la Nau 69 de Can Batlló, tindrà lloc la presentació “La cocina como espacio de levantamiento de la voz, sabores y sinsabores”, que hem co-organitzat junt amb la Comissió de Cuina de Can Batlló. Comptarem amb la presència de Patricia Piñones i Marisa Belausteguigoitia, investigadores del Centro de Investigaciones y Estudios de Género (CIEG), de la UNAM (Mèxic), que compartiran el projecte Mujeres en espiral i el treball artístic-pedagògic realitzat junt amb dones privades de llibertat al Centro Femenil de Readaptación Social de Santa Martha Acatitla (CDMX).

Com a part dels resultats, presentaran el “Recetario canero: lo crudo, lo cocido y lo finamente picado: sabores y sinsabores de mujeres en prisión“, un manual de 20 receptes culinàries i de vida, construit amb la memòria de dones que han plasmat les seves emocions, desitjos, records, experiències i enginy… Un receptari que parla d’(in)justícia, de les carències de les dones a presó, de la capacitat de combinar ingredients culinaris, emotius, culturals i crítics en un espai tan complex i reductor com la presó.

Un receptari amb receptes com la dels “Chilaquiles sin estufa” o la “Ensalada de manzana Sobrevivencia”, per quan una es vulgui “quitar la flojera, la pena, los prejuicios, el qué dirán…”, preparades amb ingredients carregats de significats i dificultats per alimentar el cos i l’ànima.

Més informació sobre el projecte.