Os presentamos Alimentos de proximidad para todas, una recopilación de ingredientes, conocimientos populares, vínculos identitarios e información práctica para dar visibilidad y valor a la diversidad de maneras de comer y de entender la alimentación en nuestro territorio. Encontraréis una selección de veinte alimentos esenciales en...

¿Qué comen las personas cuando migran y arraigan en un nuevo territorio? ¿Cómo se consiguen los alimentos que son identitarios? ¿Qué dificultades hay y qué soluciones se buscan? ¿Cómo damos una respuesta local al derecho a una alimentación culturalmente adecuada para todas y todos?   ¿Qué haremos? El...

Durante el mes de octubre se podía visitar en la cocina del Centre Cívic El Sortidor (Poble-sec) la exposición “Alimentando la vida frente al desplazamiento forzado en Colombia”. El pasado 24 de octubre la presentamos acompañadas de un chocolate y unas empanadas con ají. Y...